Auf einen Blick:

• Neues saisonales Afternoon‑Tea‑Konzept im The Ritz‑Carlton, Berlin am Potsdamer Platz
• Start mit der Frühlingsausgabe „Spring Awakening“
• Täglich von 13:30 bis 16:30 Uhr, serviert in The Lounge
•  Preis: 75 Euro pro Person; optional: 1 Glas Ruinart Champagner für 20 Euro

Berlin, 15. April, 2026 – Das The Ritz-Carlton, Berlin erweitert sein kulinarisches Angebot um ein neues Afternoon‑Tea‑Konzept. Unter dem Titel „A Symphony of the Seasons“ interpretiert das Hotel am Potsdamer Platz die britische Teetradition saisonal neu: Jede Jahreszeit erhält eine eigene Auswahl an süßen und herzhaften Kreationen aus der Pâtisserie. Konzipiert wurde der neue Afternoon Tea von Executive Pastry Chef Nikolaos Giannelis. Den Auftakt bildet ab sofort die Spring Edition: Im Mittelpunkt stehen saisonale Aromen, handwerkliche Pâtisserie und eine klassisch-britische Dramaturgie aus süßen und herzhaften Elementen. Die Präsentation orientiert sich an der Ästhetik britischer Salonkultur. Der Afternoon Tea wird täglich von 13:30 bis 16:30 Uhr in The Lounge serviert. Der Preis beträgt 75 Euro pro Person; ein Glas Ruinart Champagner kann für 20 Euro ergänzt werden.

Spring Edition: „Spring Awakening“ (bis Mai)
Die Frühlingsausgabe trägt den Titel „Spring Awakening“ und läuft bis Mai. Auf Etageren werden unter anderem Triple Chocolate Mousse, Quark Cheesecake mit Honig und Mohn sowie Zitronen‑Lavendel‑Muffins serviert. Akzente setzen Grünes Apfel‑Waldmeister‑Gelee und Amaranth‑Biskuit. Dazu kommen Buttermilch‑Scones mit Kamille und Honig, begleitet von Vanillecreme und Erdbeer‑Konfitüre. Für die herzhafte Balance ergänzen klassische Sandwiches das Arrangement, darunter Varianten mit Gurke und Rucola (Pesto), Schinken und Käse (Senfmayonnaise) sowie Lachs (Zitronen‑Crème‑Fraîche, Zwiebelmarmelade).

Teeauswahl mit hauseigenen Tee-Sommeliers
Ein wesentlicher Bestandteil von „A Symphony of the Seasons“ ist die sorgfältig kuratierte Teeauswahl, zusammengestellt von den Tee-Sommeliers des The Ritz-Carlton, Berlin. Von floralen Kompositionen wie Jasmin Silver Needle über feinherben Sencha bis hin zu aromatischen Schwarztees und eleganten Kräuterinfusionen entfaltet sich eine vielseitige Begleitung, die die saisonalen Kreationen nuanciert unterstreicht.

„Afternoon Tea at Home“ als Abholbox
Ergänzend bietet das Hotel den Afternoon Tea auch für Zuhause an. Die Abholbox enthält ausgewählte Teesorten, Scones, Petit Fours sowie klassische Sandwiches. Das Angebot ist auf Vorbestellung (mindestens 24 Stunden Vorlauf) für 75 Euro pro Person erhältlich und kann im Hotel abgeholt werden.

Ausblick: Sommer, Herbst und Winter als weitere Editionen
Weitere saisonale Editionen folgen im Jahresverlauf: „Summer Moments“ (Juni bis August), „Harvest Delight“ (September bis November) und „Winter’s Elegance“ (Dezember bis Februar). Jede Edition setzt andere geschmackliche Schwerpunkte und wird jeweils mit passenden Teeempfehlungen kombiniert.

„Summer Moments“ (Juni bis August) stellt fruchtige, leichte Aromen in den Vordergrund. Geplant sind unter anderem schwarzer Sesamkuchen mit Passionsfrucht-Crèmeux, Profiteroles mit Limette und Minze sowie eine Joghurt-Panna-Cotta mit Himbeere. Ein Erdbeer-Schwarzer-Pfeffer-Millefeuille setzt einen würzig-frischen Akzent; klassische Sandwiches ergänzen die süß-herzhafte Dramaturgie des Afternoon Tea.

 „Harvest Delight“ (September bis November) rückt warme, nussige und würzige Noten in den Mittelpunkt. Auf der Karte stehen Kreationen, in denen Karamell, Mandel und Kürbis auf Sanddorn-Crèmeux treffen, dazu Karotten-Rollkuchen und Zimt-Brown-Butter-Scones. Herzhafte Komponenten wie Emmental- und Oliven-Financier mit rotem Paprika-Crèmeux sowie fein abgestimmte Sandwiches sorgen für eine ausgewogene Balance zwischen Pâtisserie und Savoury-Elementen.

Den Abschluss bildet „Winter’s Elegance“ (Dezember bis Februar) mit festlichen Aromen und opulenteren Texturen. Vorgesehen sind unter anderem eine Jasmin-Mandarinen-Sphäre, Lychee-Champagner-Mousse und ein Nut Cake mit Milchschokoladen-Chantilly. Safran-Rosinen-Scones sowie herzhafte Kreationen wie Pâté à Choux mit Gruyère-Crème und Bergamotte-Trüffelöl ergänzen das winterliche Arrangement.

„A Symphony of the Seasons“: Informationen auf einen Blick
Ort: The Ritz-Carlton, Berlin, Potsdamer Platz – The Lounge
Aktuelle Edition: „Spring Awakening“ (bis Mai)
Zeiten: täglich 13:30 bis 16:30 Uhr
Preis: 75 Euro pro Person
Optional: 1 Glas Ruinart Champagner zzgl. 20 Euro
Afternoon Tea at Home: 75 Euro pro Person, Vorbestellung mind. 24 Stunden, Abholung im Hotel

The Ritz-Carlton, Berlin
Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt direkt am Potsdamer Platz, einem der geschichtsträchtigsten Orte der Hauptstadt. Zeitgenössischer Art‑déco‑Stil prägt das Erscheinungsbild des 5‑Sterne‑Superior‑Hotels und wird durch einen anspruchsvollen Service ergänzt. Für kulinarische Akzente steht das Restaurant POTS mit moderner deutscher Küche, während die The Lounge eine kuratierte Auswahl an Teearomen sowie eine eigene Menükarte bereithält. The Curtain Club zählt zu den besten Bars der Stadt und rundet das kulinarische Erlebnis des Luxushotels ab. Ein moderner Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ergänzen das Angebot. Weitere Informationen unter www.ritzcarlton.de/berlin

The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC
The Ritz-Carlton Hotel Company betreibt derzeit 125 Hotels in 37 Ländern sowie Territorien und setzt damit den Goldstandard im Bereich Servicequalität an den begehrtesten Reisezielen weltweit. Von ikonischen Städtezielen bis hin zu paradiesischer Natur in unberührten Winkeln der Erde nimmt The Ritz-Carlton Reisende mit auf transformative Entdeckungsreisen mit bleibenden Erinnerungen. The Ritz-Carlton hat sich mit zwei bahnbrechenden Markenerweiterungen der durchdachten Innovation verschrieben: Ritz-Carlton Reserve und The Ritz-Carlton Yacht Collection. Ritz-Carlton Reserve ist eine Kollektion einzigartiger Hotels, in denen persönlicher Service und kulturelle Entdeckungen an erster Stelle stehen. Die Ritz-Carlton Yacht Collection überträgt den legendären Service und die Gastfreundschaft der Marke auf das Meer und definiert die Kategorie der ultraluxuriösen Kreuzfahrten neu. Informationen und Reservierungen auf www.ritzcarlton.com, die neuesten Informationen zum Unternehmen unter news.marriott.com sowie auf Facebook, X und Instagram (#RCMemories). The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. ist ein hundertprozentiges Tochterunternehmen von Marriott International, Inc. (NASDAQ:MAR). The Ritz-Carlton Hotels nehmen am Bonusprogramm von Marriott International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile wie Gratis-Übernachtungen und -Aufenthalte sowie Elite-Mitgliedschaftsstatus. Kostenlose Anmeldung sowie weitere Informationen unter marriottbonvoy.com. Mit dem Programm Community Footprints setzt sich The Ritz-Carlton gezielt für soziale und ökologische Verantwortung ein – und stärkt so die Gemeinschaften an den Orten, an denen die Marke weltweit präsent ist.

Pressekontakt Marriott International:
Michaela Belling, Director Communications – Germany, Austria & Switzerland
M.:+49(0)176 1212 6423 ; Email: michaela.belling@marriott.com 
www.marriott.com; Instagram: www.instagram.com/marriottpr_germany/
Marriott News Center EMEA: www.marriott-europe.pressarea.com/de 

Colette Hering, PR Manager – Germany, Austria & Switzerland
M. +49 (0) 160 9075 2440; Email: Colette.Hering@marriott.com
www.marriott.com; Instagram: www.instagram.com/marriottpr_germany/
Marriott News Center EMEA: www.marriott-europe.pressarea.com/de