Es brutzelt, es knistert, es duftet: Am Sonntag, den 8. Juni wird im Elstar Restaurant – The Garden von 12 bis 15 Uhr das aufgetischt, was Väter wirklich wollen: Saftiges Fleisch, ein kühles Getränk und Zeit mit den Menschen, die zählen. In einem der größten innerstädtischen Privatgärten Wiens, hinter den imposanten Fassaden des Hotels Imperial Riding School, wird der Green Egg Grill zum BBQ-Brunch entfacht und sorgt für kulinarische Höhepunkte zum Start der Grillsaison. Familien und Freunde erwartet an diesem Tag ein liebevoll zusammengestelltes BBQ-Menü: Von raffinierten Vorspeisen über feurige Hauptgerichte – wie das knusprig gebackene Backhendl in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat oder zart gegrilltes Lachsfilet auf cremiger Limetten-Velouté – bis hin zu vielfältigen Desserts, die den Tag genussvoll abrunden. Ein besonderes Highlight ist die BBQ-Showstation: Hier werden unter anderem saftige Tomahawk-Steaks mit würzigem Chimichurri veredelt – ein echtes Vatertagsspektakel für alle Sinne. Kosten für das BBQ-Menü inkl. Getränke: Erwachsene: € 79 pro Person, Kinder bis 13 Jahre erhalten 50 % Ermäßigung, unter sechs Jahren kostenfrei. Reservierung hier.

Ein Fest für Väter, Familien und alle mit großem Appetit
Wenn Väter mit ihren Kindern am Tisch sitzen, das Fleisch vom Grill duftet und das Lachen der Familie durch den prachtvollen Garten klingt, dann wird aus einem Essen ein kostbarer Moment – voller Liebe, Dankbarkeit und Verbundenheit. Versteckt hinter den historischen terracottafarbenen Mauern des Imperial Riding School liegt eine grüne Oase, eingebettet im dritten Bezirk, wo aristokratischer Charme und avantgardistischer Gegenwart miteinander verschmelzen. Die eleganten Sitzgelegenheiten des Außenbereichs, die hufeisenförmig angelegt sind, laden zum Eintauchen in die zeitlose Schönheit ein und gewähren einen geheimen Ort für wahre Genussmomente. Das Herzstück des Brunches steht für ehrliches Grillhandwerk – mit Liebe zubereitet und voller Aromen, die verbinden. Bereits zu Beginn erwartet die Gäste ein üppiges Vorspeisenbuffet mit würzigem Vitello Tonnato, cremigem Caesar Salad mit Grana Padano, Tomate-Mozzarella-Spießen mit Basilikum-Pesto und einem aromatischen Couscous-Salat mit Minze. Wer die Spargelsaison voll auskosten möchte, greift zur feinen Spargelcremesuppe, bevor aus der Küche frische Eiergerichte serviert werden – ganz nach Wunsch.

Glut & Genuss: Der Green Egg Grill sorgt für echtes BBQ-Gefühl
Im Garten knistert der Green Egg Grill, wo der Küchenchef, Max Kischnick live vor den Gästen zarte Tomahawk Steaks mit Chimichurri zubereitet. Daneben brutzeln Hühnerkeulen in einer Zitronen-Pfeffer-Marinade – ein Duft, dem kaum jemand widerstehen kann. Die Showstation für frisch zubereitetes Beeftatar rundet das Erlebnis ab und bringt die Gäste direkt an den Ursprung des Geschmacks. Begleitet wird das BBQ von einem warmen Hauptgangbuffet, das kaum Wünsche offenlässt: saftiger Schweinsbraten auf karamellisiertem Weißkraut, knuspriges Backhendl in Kürbiskernpanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat, zartes Lachsfilet auf Limettenvelouté oder Gnocchi in Salbei-Butter – hier findet jeder seine persönliche Lieblingsspeise. Und weil ohne Dessert kein Brunch vollkommen ist, wartet zum Abschluss ein süßes Finale mit Limetten-Topfencreme, dunklem Schokomousse mit Beeren, cremiger Panna Cotta und traditionellen Mohnnudeln mit Zwetschkenröster.

Begleitet werden die Köstlichkeiten mit frisch gezapftem Bier, Secco vom Weingut Hillinger, Hauswein, Meinl Kaffee, Säften, Smoothies sowie Softgetränken und Wasser – sämtliche Getränke sind im Preis inbegriffen.

Vatertags BBQ-Brunch, 08. Juni 2025, 12 bis 15 Uhr
Elstar Restaurant – The Garden im Imperial Riding School, Autograph Collection
Ungargasse 60, 1030 Wien
Webseite, Reservierung hier
Preise: Erwachsene: € 79 pro Person, Kinder bis 13 Jahre erhalten 50 % Ermäßigung, unter sechs Jahren kostenfrei

Imperial Riding School, Autograph Collection
Im Imperial Riding School, Autograph Collection ist die historische Eleganz der ehemaligen k.u.k. Militärreitschule ebenso präsent wie der Mut zur Kreativität: Das geschichtsträchtige Haus, das die Vergangenheit mit viel Charme in einem modernen Design-Konzept weiterleben lässt, hat mit inspirierendem Flair zu neuer Leichtigkeit gefunden. Individual- und Business-Gästen bietet sich Premium Komfort, Top-Ausstattung und erstklassiger Service im Herzen des dritten Wiener Bezirks. 342 Zimmer und ein abwechslungsreiches Gastronomieangebot mit regionalen und internationalen Spezialitäten machen den Aufenthalt ebenso wie Pool, Wellness und Hotelgarten zum einzigartigen Erlebnis. Die Imperial Riding School ist das erste Hotel der Autograph Collection aus dem Markenportfolio von Marriott International in Österreich. Haupteigentümer sind Northwood Investors, betrieben wir das Haus vom Miteigentümer Event Hotels. Weitere Informationen unter www.imperialridingschool.com/de

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Autograph Collection® Hotels 
Der Name Autograph Collection Hotels steht für Originalität und fördert die Individualität jedes seiner über 330 unabhängigen Hotels an den begehrtesten Reisezielen in mehr als 50 Ländern und Territorien. Ausgewählt wurden die Häuser aufgrund ihres ausgeprägten Charakters, ihrer individuellen Besonderheit und ihrer ganz persönlichen Vision, Seele und Geschichte – getreu dem Markenmotto Exactly Like Nothing Else. Dies drückt sich aus in außergewöhnlichem Design, besonderer Handwerkskunst und einer Gastfreundschaft, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Weitere Informationen unter www.autographhotels.com sowie auf Instagram, X und Facebook. Die Hotels der Autograph Collection nehmen am Bonusprogramm von Marriott International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile wie Gratis-Übernachtungen und -Aufenthalte sowie Elite-Mitgliedschaftsstatus. Kostenlose Anmeldung sowie weitere Informationen unter www.marriottbonvoy.com

Event Hotels
Event Hotels mit Hauptsitz in Köln besitzen und betreiben über 60 Business- und City Hotels an über 40 Standorten in Europa unter den Namen renommierter internationaler Hotelmarken. Ihr Motto lautet: Hospitality at heart. Event Hotels ist der führende White-Label-Hotelbetreiber in Europa und führt als solcher nicht nur das operative Geschäft seiner Hotels, sondern investiert auch gemeinsam mit Partnern in Immobilien und in den Betrieb, arbeitet Potenziale für nachhaltiges Wachstum heraus und prägt so die Hotellerie- und Gastro-Landschaft. www.eventhotels.com

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