Ein Abend voller Genuss und Eleganz: Im Assoluto Ristorante & Vineria im München Marriott Hotel City West startet eine neue Veranstaltungsreihe für Feinschmecker und Weinliebhaber. In der stilvollen Assoluto Vineria, die mit ihren beeindruckenden Glasweinschränken und dem exklusiven Ambiente besticht, finden seit diesem Herbst erlesene Weinverkostungen in kleinem, intimem Rahmen statt. Ob internationale Winzer ihre edlen Tropfen persönlich vorstellen oder der hauseigene Sommelier Tristan Schachter bei Privatveranstaltungen mit Charme und Fachwissen durch den Abend führt – maximal zehn Gäste erleben eine geschmackliche Reise in die Welt herausragender Weine. Am 5. Dezember 2024 dürfen sich die Teilnehmer auf einen besonderen Abend freuen: Elianne Vink vom renommierten Weingut Escudo Rojo wird zu Gast sein und die Gäste mit ausgewählten Weinen nach Chile entführen. Diese edlen Tropfen werden von einem speziell kreierten Vier-Gänge-Menü von Executive Chef Marco De Cecco begleitet. Die Teilnahme an der Weinprobe inklusive Menü kostet 99 Euro pro Person. Beginn ist um 19.00 Uhr, die Buchung ist hier möglich.

Zwischen der stilvollen westhub bar & lounge und dem beliebten Assoluto Ristorante gelegen, ist die Vineria eine Oase für Weinliebhaber. Der elegante Raum mit den edlen Weinkühlschränken und einem zentralen Verkostungstisch, ist der Inbegriff von Genusskultur und der ideale Ort, um in eine Reise durch die Welt der Weine einzutauchen. Die Verkostung der Escudo Rojo Weine am 5. Dezember lässt die Herzen von Connoisseuren höherschlagen und vereint chilenischen und italienischen Genuss: Marco de Cecco, der Executive Chef des München Marriott Hotel City West, eröffnete den Abend mit einer Auswahl an exquisiten Antipasti. Dazu gehörten San Daniele Schinken, zart aufgeschnitten mit einer Berkel, gebratene Polenta mit Gorgonzola und Walnüssen, ein 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano Lollipop und Mini-Kegel mit Zwiebelmarmelade, gewürztem Ricotta und Olivenstreuseln. Begleitet wird das Ganze von einem 2022 Reserva Sauvignon Blanc. Ein gelungener Auftakt, der Lust auf mehr machte. Die Vier-Gang-Folge startet mit Thunfisch-Tataki mit Rinderjus und einem Glas 2022 Reserva Chardonnay – ein Zusammenspiel, das die italienischen Wurzeln de Ceccos mit chilenischen Gepflogenheiten vereint. Der nächste Gang überzeugt mit hausgemachten Cacio e Pepe mit frischem Trüffel, begleitet von einem 2021 Reserva Carmenère, der den Geschmack perfekt umschmeichelt. Als Hauptgang glänzt ein gegrilltes Flankensteak mit Broccolini und natürlichem Jus, zu dem sich das Aroma des kraftvollen 2021 Gran Reserva gesellt. Den süßen Abschluss bildet ein dunkler Schokoladenkuchen mit Himbeeren, gepaart mit einem 2021 Baronesa P. Als Botschafterin von Escudo Rojo führt Elianne Vink ab 20 Uhr durch den Abend und plaudert aus dem Nähkästchen der chilenischen Winzerkunst. Ein Muss für alle, die sich für einen Abend ganz dem Gaumenschmaus hingeben möchten.

Die Vineria kann aber auch individuell gebucht werden. Auf Wunsch führt der leidenschaftliche Sommelier des Hauses, Tristan Schachter, Gruppen von vier bis zehn Personen mit Hingabe und Expertise durch exklusive Tastings. Diese Weinverkostungen eignen sich sowohl für private Anlässe als auch für Unternehmensveranstaltungen. Sanft-fruchtige wie auch kräftig-würzige Aromen – die Weinauswahl variiert je nach Termin und Vorliebe der Teilnehmer – bieten gewiss für jeden Gaumen einen Genuss. Es gibt drei verschiedene Weinproben zur Auswahl, von „Wein für Anfänger“ über „Italiens Feinste“ bis hin zu „Old vs. New World“. Die privaten Verkostungen dauern 90 Minuten und beinhalten sechs sorgfältig ausgewählte Tropfen (je 0,1 Liter) sowie Wasser, begleitet von jeder Menge Hintergrundwissen. Interessierte können über das Online-Buchungsformular ihren Wunschtermin anfragen und auch Gutscheine erwerben – diese machen sich nicht nur bestens unter dem Christbaum, sondern sind auch ein besonderes Geschenk für Geburtstage oder andere Anlässe. Die Preise variieren je nach gewähltem Thema zwischen 39 bis 69 Euro pro Person. Gäste tauchen hier im ganz exklusiven Rahmen in die Kunst der Sensorik ein und lernen unter Schachters kompetenter Anleitung die faszinierenden Nuancen der Weinaromen kennen – ein Erlebnis, das gewiss noch lange nachschmeckt.

München Marriott Hotel City West
Das München Marriott Hotel City West mit 398 Zimmern und Suiten hat im September 2023 eröffnet. Das Hotel liegt im Münchner Westend. Für die Gestaltung und das großzügige, moderne Design zeichnet Studio Lux Berlin verantwortlich. Hier trifft das industrielle Erbe des Stadtviertels auf bayerischen Charme. Im „Assoluto Ristorante & Vineria“ begeistern Executive Chef Marco De Cecco und sein Team mit authentischer, italienischer Küche. In der stilvollen Lobby-Lounge „westhub bar & lounge“ werden neben verschiedensten Drinks auch klassische internationale Gerichte serviert. Auf der sechsten Etage befindet sich eine fast 470 Quadratmeter große Dachterrasse mit Panoramablick über die Stadt bis hin zu den bayerischen Alpen, die auch exklusiv für Veranstaltungen gebucht werden kann. Eine Etage darüber befindet sich die rund um die Uhr zugängliche M Club Lounge mit eigener Terrasse und einem vielfältigen Speise- und Getränkeangebot. Das Herzstück des Hotels ist ein hochmoderner 2.440 Quadratmeter großer Veranstaltungsbereich mit einem mit Tageslicht durchfluteten 904 Quadratmeter großen Ballsaal – einem der größten Ballsäle in München – sowie 20 flexibel einsetzbaren Meetingräumen mit innovativster AV-Ausstattung.

Marriott Hotels
In über 585 Hotels und Resorts in fast 70 Ländern und Territorien präsentiert die Marke Marriott Hotels die Kunst des Gastgebens und sorgt dafür, dass sich Gäste während ihres Aufenthalts stets gut aufgehoben fühlen. Die Hotels stehen für einen herzlichen Service, moderne, komfortable Räumlichkeiten und Erlebnisse jenseits des Alltäglichen. Die Marke transformiert sich auf mutige Weise, um der neuen, mobilen Generation von Globetrottern zielgruppengerechte, innovative, durchdachte Angebote anzubieten. Als Branchenführer in Sachen Innovation finden sich in den Marriott Hotels fortschrittliche Stil-, Design- und Technik-Features wie die „Greatroom“-Lobby und mobile Gästeservices. Weitere Informationen auf www.marriotthotels.com,auf Facebook, @marriott auf X und @marriotthotels auf Instagram.  Marriott Hotels nehmen am Bonusprogramm von Marriott International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile wie Gratis-Übernachtungen und -Aufenthalte sowie Elite-Mitgliedschaftsstatus. Kostenlose Anmeldung sowie weitere Informationen unter www.marriottbonvoy.com.

Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR), mit Hauptsitz in Bethesda/Maryland, USA, verfügt über ein Portfolio von rund 9.100 Hotels in 142 Ländern und Territorien und umfasst direkt und als Franchise betriebene Häuser sowie lizenzierte Vacation Ownership Resorts unter dem Dach von über 30 führender Marken. Mit Marriott Bonvoy^TM verfügt das Unternehmen über ein vielfach ausgezeichnetes Bonusprogramm. Weitere Informationen unter www.marriott.com, auf Facebook und @MarriottIntl auf X und Instagram.

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