Mit der Veröffentlichung des aktuellen Gault&Millau Deutschland 2023/24 wurde das Team des Gourmetrestaurants Aqua im The Ritz-Carlton in der Autostadt in Wolfsburg mit fünf schwarzen Hauben ausgezeichnet. Fünf schwarze Hauben stehen für „Höchstnote für die weltbesten Restaurants“. In der Beschreibung des Guides heißt es: „Kreativmotor in der Autostadt: Sven Elverfeld ist auch nach über 20 Jahren im Aqua im Ritz-Carlton für Überraschungen gut. Mal sind seine Gänge regional, mal französisch, mal mediterran, aber immer voll Entdeckungshunger und Akkuratesse.“

„Es ist eine schöne Bestätigung für die kontinuierliche Arbeit und stetige Weiterentwicklung und auch eine Motivation für das gesamte Team, dem ich für das tägliche Engagement danken möchte“, sagte Sven Elverfeld. „Ohne mein großartiges Team und die Kontinuität in unserer Qualität wäre auch diese Auszeichnung nicht zu erreichen gewesen. Zudem danke ich der Leitung des The Ritz-Carlton und der Autostadt in Wolfsburg für die Unterstützung und hervorragende Zusammenarbeit in den zurückliegenden 23 Jahren“, so Elverfeld weiter.

Armin Maus, Vorsitzender der Geschäftsführung der Autostadt: „Große Leidenschaft, brillante Kreativität und handwerklich herausragende Arbeit auf allerhöchstem Qualitätsniveau: Das ist die Erfolgsformel, die zeigt, dass Automobilbau und Spitzenkulinarik ‚made in Wolfsburg‘ nicht weit auseinanderliegen. Das Restaurant Aqua bleibt damit auch künftig Teil der absoluten Spitzengastronomie und die Autostadt ein wichtiger Anlaufpunkt für Gourmetliebhaberinnen und -liebhaber aus aller Welt. Wir freuen uns für ihn und sein Team und sind stolz darauf, dass Sven Elverfeld einen großen Beitrag zum Erlebniswert der Autostadt leistet.“

Zu den ersten Gratulanten gehörte auch Christan Fomm, Generaldirektor des The Ritz-Carlton, Wolfsburg: „Wir freuen uns alle sehr über die hervorragende Bewertung des Gault&Millau. Ich gratuliere der gesamten Mannschaft des Restaurant Aqua um Sven Elverfeld mit Sous Chef Marvin Böhm, Restaurantleiterin Stefanie Weidner sowie Sommelière Anna-Helene Herpers im Namen unseres gesamten Hotelteams und danke ihnen dafür, dass sie unsere Gäste tagtäglich mit viel Leidenschaft, Kreativität und Herzblut begeistern.

Über Sven Elverfeld und das Restaurant Aqua
Als Küchenchef ist Sven Elverfeld seit der ersten Stunde für die Erfolgsgeschichte des Aqua verantwortlich. Seit der Eröffnung kreiert er mit seinem Team kulinarische Meisterwerke für seine Gäste, sodass das Restaurant bereits 2002 den ersten Stern des Guide MICHELIN erhielt. 2006 folgte der Zweite, bevor 2009 erstmals die höchstmögliche Auszeichnung in der Gourmet-Welt, die drei Sterne, vergeben wurden. Häufig sind die Gerichte von Sven Elverfeld von seinen kulinarischen Erinnerungen geprägt. Somit erzählt jedes Menü eine geschmacklich vielseitige Geschichte mit ganz besonderem Charakter. Fokussiert auf den Eigengeschmack der sorgfältig ausgewählten Produkte sowie deren kreative Verarbeitung und Zubereitung, überzeugen seine Kreationen mit Einfachheit und Raffinesse.

The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Das The Ritz-Carlton, Wolfsburg verfügt über 170 Zimmer und Suiten und liegt inmitten der Autostadt in Wolfsburg, dem Kompetenz- und Erlebniszentrum rund um das Thema Mobilität. Architektonisch eindrucksvoll als offener Kreis gebaut, bietet das vielfach prämierte Luxushotel sieben Konferenzräume, die Restaurants Aqua, Terra und Aura, die Lobby Lounge, sowie die Newman’s Bar. Über 600 Kunstwerke mit dem Schwerpunkt der Fotografie prägen das Ambiente des Hauses, ebenso wie die modern-klassische Ausstattung von Elliott Barnes. Weitere Informationen und Buchungen unter Telefon +49-5361-607000 und im Internet https://www.ritzcarlton.com/wolfsburg

The Ritz-Carlton Hotel Company, LLC
The Ritz-Carlton Hotel Company betreibt derzeit mehr als 100 Hotels in 35 Ländern und Territorien. Informationen und Reservierungen auf www.ritzcarlton.com sowie auf Facebook, Twitter und Instagram (#RCMemories). The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. ist ein hundertprozentiges Tochterunternehmen von Marriott International, Inc. (NASDAQ:MAR). The Ritz-Carlton Hotels nehmen am Bonusprogramm von Marriott International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile; die gesammelten Punkte können gegen einzigartige Prämien wie Gratis-Übernachtungen und -Aufenthalte eingelöst werden. Kostenlose Anmeldung sowie weitere Informationen unter www.marriottbonvoy.com

Pressekontakt Marriott International
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