Mitten in Berlin, wo Weltstadtflair und Geschichte aufeinandertreffen, beginnt ein neues Kapitel: Das legendäre Steakhouse Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz präsentiert sich mit neuem Look, neuem Konzept und mit ganz viel Herzblut. Nach einer umfassenden Renovierung im Erdgeschoss des Hotels eröffnete das Restaurant wieder seine Türen für Frühstück, Lunch und Dinner. Das Knistern vom Grill, der Duft von bestem Fleisch und das Shaken von gut gemixten Cocktails – was Gäste jetzt täglich erwartet, ist weit mehr als ein frisch renoviertes Steakhouse: Hier ist ein authentisches Erlebnis mit hochwertigen Zutaten, Showküche und einem modernen Brasserie-Flair entstanden. Es ist eine Einladung in eine Atmosphäre, in der New Yorker Eleganz auf Berliner Seele trifft – kulinarisch, gestalterisch und mit viel regionalem Spirit. Dabei spielt die Herkunft der Produkte eine zentrale Rolle: hochwertiges Fleisch aus Brandenburg, Brot vom Berliner Traditionsbäcker, Whisky aus dem Spreewald – und wenn verfügbar, sogar Steak direkt vom Bauernhof, nur 25 Kilometer entfernt. Diese Nähe zur Region ist nicht nur ein Qualitätsversprechen, sondern Ausdruck echter Verbundenheit.

Ein kulinarischer Neustart mit Charakter
Authentisch, urban und mit viel Herzblut: Das Steakhouse im Berlin Marriott Hotel bleibt seiner New Yorker Seele treu – und geht gleichzeitig neue Wege. Das kulinarische Bekenntnis zu Qualität, Herkunft und echter Handwerkskunst bleibt bestehen, doch die Karte wurde von Grund auf neu gedacht – mit Fokus auf erlesene Zutaten, kreative Verarbeitung und nachhaltigen Genuss.

„Der Midtown Grill steht für die Weiterentwicklung unserer Marke im Herzen Berlins: Ein Ort, der Design, Nachhaltigkeit und kulinarische Exzellenz vereint“, sagt Hansjoerg Schneider, General  Manager des Berlin Marriott Hotel. „Mit dem neuen Angebot schaffen wir ein Erlebnis, das sowohl lokale Verbundenheit als auch internationale Klasse ausstrahlt – ganz im Sinne von Marriotts Anspruch, Orte zu gestalten, die inspirieren und verbinden.“

Ein Design, das Berlin erzählt – durch Räume, Materialien und Licht
Der neue Midtown Grill ist Teil eines umfassenden Neudesigns der öffentlichen Bereiche im Erdgeschoss des Berlin Marriott Hotels. Die kreative Vision stammt von Forsite Creative Europe, die gemeinsam mit dem Global Design Team von Marriott International ein Konzept entwickelt haben, das urbanen Minimalismus mit kosmopolitischer Eleganz verbindet. Ziel war es, den Charakter des Hauses neu zu interpretieren und gleichzeitig ein starkes Statement für modernes Hoteldesign zu setzen. Die Gestaltung greift Bauhaus-Prinzipien zeitgemäß auf – mit klaren Linien, hochwertiger Materialität und offenen Raumstrukturen. Rauer Beton, warmes Holz, gebürstetes Metall und polierter Marmor stehen im Dialog mit maßgefertigten Möbelstücken und einem Lichtkonzept, das die Räume je nach Tageszeit in Szene setzt.

Das Restaurant selbst verbindet die klassische Steakhouse-Tradition mit dem lebendigen Flair einer amerikanischen Brasserie. Bistro-Sitzplätze, ein Sharing-Konzept und eine offene Atmosphäre schaffen ein stilvolles, urbanes Ambiente. Akzente aus dunklem Holz, Leder und Beton unterstreichen den Berliner Charakter. Ein besonderes Highlight ist der fließende Übergang vom Lobbybereich in den imposanten Eingang des Midtown Grill, hinein in einen Raum, der Design, Kulinarik und Berliner Lebensgefühl vereint.

Regional verwurzelt, international inspiriert.
Die kulinarische Reise beginnt beim Fleisch und führt direkt aufs Land:
Angus-Rinder aus Brandenburg, Schwarzbunte Rinder aus Norddeutschland, Wagyu aus Bayern, Beelitzer Maishähnchen, Schollenfilet aus Nord- und Ostsee, Käse aus Holstein, Whiskey aus dem Spreewald, Brot vom Berliner Traditionsbäcker. Diese Nähe spürt man mit jedem Bissen – etwa beim zart gereiften Chateaubriand, den inhouse veredelten Fleischerei-Cuts oder dem aromatischen Helgoländer Hummer von der Raw Bar. Highlight ist der neue Fleischerei-Tresen: Hier wird nicht nur aufgeschnitten und erklärt – hier lebt das Handwerk. Besonders ist auch die Nähe zur den Betrieben: Wenn verfügbar, kommen einzelne Cuts direkt von regionalen Höfen, nur wenige Kilometer entfernt. Das ist Steakgenuss mit Herkunft und Haltung. Und für die kleinen Gäste gibt’s dort auch ein kleines Stück Wurst – ganz wie früher beim Metzger. „Der Midtown Grill ist ein Restaurant, das mehr kann als satt machen: es soll berühren. Mit Geschmack, mit Verantwortung, mit Haltung“, beschreibt Executive Chef Christian Michel seine Vision.

Signature-Gerichte mit Seele
Neben Klassikern wie Tatar, dem Midtown Seafood Tower, zartem Filet Mignon oder dem legendären New York Cheesecake, begeistert das neue Menü mit stimmungsvollen Neuheiten:

• Raw Bar mit Austern, Saiblingskaviar von der Müritz, Oktopus und Thunfisch
• Röstisticks mit Parmesan und Trüffel
• Pistazien-Risotto mit Wildbrokkoli oder Süßkartoffel im Ofen kross geröstet mit Koriander-Avocado-Püree und knackigen Cashew-Nüssen als vegetarische und vegane Alternativen
• S’Mores Sundae Parfait, Apfelstrudel-Tarte & veganes Kokos-Beerensorbet
• NEU: Sunday Roast – dry aged Rib Roast und ein guter Tropfen Emil Bauer Rotwein
• NEU: Business Lunch: 1-Gang für 16 Euro, 2-Gänge für 19 Euro, 3-Gänge für 23 Euro

Ein weiteres Highlight ist der innovative X-Oven, der erste Holzkohleofen mit herausziehbaren Grill-Schubladen: Die exklusiven Schubladen ermöglichen das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Gerichte bei variierenden Temperaturen, während Hitze und Aromen perfekt im Ofen versiegelt werden – das verleiht Steaks und Seafood ein intensives BBQ-Aroma.

Nachhaltigkeit, die nicht nur schmeckt – sondern wirkt
Im Midtown Grill bedeutet Nachhaltigkeit nicht Verzicht – sondern bewussten Genuss.
Mit Partnern wie Hiddenfjörd (Lachs von den Färöer Inseln), Wildgarnelen aus dem Atlantik oder Slow-Farm-Schwein aus Spanien setzt das Team auf faire Aufzucht, Antibiotikafreiheit und Qualität statt Massenware. Zudem sorgt ein intelligentes Food Waste Management System (KITRO) für einen durchdachten Umgang mit Ressourcen inklusive Verwertung überschüssiger Produkte in der CHRONOBAR oder für Meetings und Events.

Kulinarischer Treffpunkt für jede Tageszeit
Ob früher Morgen oder später Lunch – der Midtown Grill lebt den ganzen Tag. Bereits zum Frühstück öffnet das Restaurant seine Türen und empfängt Gäste mit einem hochwertigen Angebot in stilvoller Brasserie-Atmosphäre. Frisch gebrühter Kaffee, warme Croissants und regionale Spezialitäten sorgen für einen genussvollen Start in den Tag. Mittags verwandelt sich der Midtown Grill in einen urbanen Lunch-Spot: Das Business-Lunch bietet ein, zwei oder drei Gänge zu attraktiven Preisen – ideal für Meetings, kurze Auszeiten oder genussvolle Pausen. Und wenn abends das Licht wärmer wird und das Knistern vom Grill die Bühne übernimmt, entfaltet sich das volle Steakhouse-Erlebnis. Dann trifft New Yorker Eleganz auf Berliner Seele – mit Dry Aged Beef, Seafood Tower oder köstlichen vegetarischen sowie veganen Gerichten – zum Teilen und Genießen in geselliger Runde.

Berlin Marriott Hotel
Das Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz zählt zu den führenden (Business-)Hotels der Hauptstadt. Im Jahr 2020 wurden 378 Zimmer und Suiten sowie der gesamte Tagungsbereich umfassend renoviert. Gäste erwartet seither eine elegante und zugleich wohnliche Atmosphäre im modern interpretierten Bauhaus-Stil. Der 1.600 Quadratmeter große Veranstaltungsbereich bietet zwölf flexibel nutzbare Eventräume und ein großzügiges Foyer im Look der 1920er und 1930er Jahre. Hochwertige Möbel namhafter Hersteller und Designelemente des Art déco treffen hier auf das etablierte Living-Room-Konzept – ideal für Meetings, Kongresse und exklusive Events. Kulinarisch verwöhnt das Hotel im amerikanischen Restaurant Midtown Grill mit feinsten Steaks aus aller Welt und im urbanen Diner The Big Dog mit kreativen Hotdogs und Fancy Fries. Ein Wellness- und Fitnessbereich mit Pool und Sauna, eine Executive Lounge in der 10. Etage sowie eine hoteleigene Tiefgarage runden das Angebot ab. Weitere Informationen unter www.berlinmarriott.de.

Marriott Hotels
Marriott Hotels die Kunst des Gastgebens und sorgt dafür, dass sich Gäste während ihres Aufenthalts stets gut aufgehoben fühlen – der Mensch steht an erster Stelle, das ist auch das lebendige Vermächtnis der Marke. Die Hotels stehen für einen herzlichen Service, moderne, komfortable Räumlichkeiten und Erlebnisse jenseits des Alltäglichen. Die Marke transformiert sich auf mutige Weise, um der neuen, mobilen Generation von Globetrottern zielgruppengerechte, innovative, durchdachte Angebote anzubieten. Als Branchenführer in Sachen Innovation finden sich in den Marriott Hotels fortschrittliche Stil-, Design- und Technik-Features wie die „Greatroom“-Lobby und mobile Gästeservices. Weitere Informationen auf www.marriotthotels.com,auf Facebook, @marriott auf X und @marriotthotels auf Instagram. Marriott Hotels nehmen am Bonusprogramm von Marriott International, Marriott Bonvoy, teil. Das Programm bietet Mitgliedern ein außergewöhnliches Portfolio globaler Marken, einzigartige Erlebnisse mit Marriott Bonvoy Moments und unvergleichliche Vorteile wie Gratis-Übernachtungen und -Aufenthalte sowie Elite-Mitgliedschaftsstatus. Kostenlose Anmeldung sowie weitere Informationen unter www.marriottbonvoy.com.

Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR), mit Hauptsitz in Bethesda/Maryland, USA, verfügt über ein Portfolio von über 9.600 Hotels unter dem Dach von über 30 führender Marken in 144 Ländern und Territorien. Es umfasst direkt und als Franchise betriebene Häuser sowie lizenzierte Hotels, Wohnanlagen, Timesharing und andere Beherbergungsbetriebe in der ganzen Welt. Mit Marriott Bonvoy^TM verfügt das Unternehmen über ein vielfach ausgezeichnetes Bonusprogramm. Weitere Informationen unter www.marriott.com, unter www.marriottnewscenter.com, auf Facebook und @MarriottIntl auf X und Instagram.

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