ST. REGIS MARDAVALL MALLORCA RESORT PRESENTA SU NUEVO RESTAURANTE TERRA , DISEÑADO POR LÁZARO ROSA-VIOLÁN

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort ha reabierto sus puertas esta temporada con un nuevo espacio gastronómico, Terra, un restaurante from farm-to-table diseñado por el arquitecto de interiores Lázaro-Rosa Violán que ofrece una experiencia gastronómica en un entorno de casa señorial mallorquina. El restaurante combina a la perfección el patrimonio de Mallorca con el exquisito diseño de la marca, decorado con telas coloristas y frescas como la loneta, el hilo y el Ikat, materiales nobles como la madera y la piedra, y una gama de colores inspirada en las Islas Baleares. La carta destaca los productos frescos locales y de temporada con platos como la Croqueta de paella de verduras con solomillo de conejo y gamba roja, el Arroz verde de Sa Pobla con guisantes, virutas de foie gras y ragú de morilla, así como suculentos principales de carnes y pescados como el Solomillo de buey Mallorquín o la Lubina a la sal con espinacas a la catalana, puré de patata y almendra y salsa beurre blanc.  El restaurante está abierto todo el día, y precisamente ha querido incidir en el producto local en su oferta de desayunos con la creación de un Rincón Mallorquín. Este rincón ofrece, tanto a huéspedes como a visitantes no alojados en el hotel, la posibilidad de degustar los mejores productos autóctonos como el aceite de oliva de Mallorca, las tradicionales ensaimadas, cocas de patata, sobrasada, chorizo mallorquín o coca de verduras, entre otros. Asimismo, el restaurante ofrece en su “Juice Bar” una selección de zumos de fruta fresca y smoothies hechos en el momento.

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JW MARRIOTT DEBUTA EN EL SEGMENTO DE LOS SAFARIS DE LUJO CON LA APERTURA DEL JW MARRIOTT MASAI MARA LODGE

JW Marriott ha hecho su esperado debut en el segmento de los safaris de lujo con la apertura de JW Marriott Masai Mara Lodge. Situado en el corazón de la Reserva Nacional de Masai Mara, en el suroeste de Kenia, el lodge es un santuario sofisticado y relajante desde el que descubrir, en armonía, la naturaleza y las impresionantes vistas. Los emocionantes safaris guiados ofrecen a los huéspedes la oportunidad de observar a los "Cinco Grandes" del Masai Mara: leones, leopardos, búfalos, rinocerontes y elefantes. En consonancia con el espíritu de la marca JW Marriott, el lodge se centra en el mindfulness y las conexiones significativas con el lugar a través de un programa de experiencias transformadoras diseñadas para nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu. Inspirándose en la belleza natural de la reserva, los elegantes interiores del lodge combinan tonos suaves y cálidos y materiales naturales en el diseño de sus espacios públicos y de sus 20 lujosas tiendas, cada una de ellas con terrazas privadas con vistas al apacible río Talek. El safari lodge alberga una serie de espacios cuidadosamente diseñados para fomentar la convivencia, desde la Cultural Deck, donde los huéspedes pueden reunirse alrededor de hogueras para compartir historias de las aventuras del día, hasta el JW Garden, un espacio al aire libre donde los huéspedes pueden pasar tiempo descubriendo los ingredientes de cosecha propia utilizados en los nutritivos menús del hotel en el Fig Tree Lounge y el Sarabi Restaurant. El jardín también acogerá actividades diarias, como cocina en directo y charlas dirigidas por chefs para vivir una auténtica experiencia de la granja a la mesa. El Spa by JW ofrece wellness journeys personalizados y tratamientos exclusivos, como el Masai Celebration, que aprovecha los productos botánicos y las terapias locales. El programa comunitario del hotel ofrece a los huéspedes una visión auténtica de proyectos locales significativos a través de su trabajo con The Maa Trust, The Mara Elephant Project y The Mara Protector Conservation Programme, con la oportunidad de contribuir con estas iniciativas durante su estancia.

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DESCUBRE EL PATRIMONIO DE CRACOVIA CON LA APERTURA DE STRADOM HOUSE, AUTOGRAPH COLLECTION

Stradom House, Autograph Collection ha abierto sus puertas en Cracovia, uniéndose a Autograph Collection Hotels, la dinámica y singular cartera de hoteles de Marriott Bonvoy, con una visión marcada. Ubicado en un magnífico edificio histórico que anteriormente fue iglesia, monasterio y hospital, Stradom House, Autograph Collection trae el encanto de su pasado al presente y cuenta una historia de patrimonio, arte y alma. Puerta de entrada perfecta para descubrir las atracciones de Cracovia, el nuevo hotel está situado en el corazón de la ciudad, entre el Barrio Judío y el Barrio Real, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y a pocos pasos del casco antiguo de Cracovia y del castillo de Wawel. Las 125 habitaciones del hotel, que combinan el modernismo polaco con detalles históricos, están decoradas con arte, policromías restauradas y un carácter auténtico reflejado en atrevidas texturas y estampados. El hotel, que se convertirá en un nuevo punto de encuentro gastronómico en Cracovia, alberga tres restaurantes y bares. Los huéspedes que deseen relajarse después de explorar la ciudad pueden visitar Sól (“sal” en polaco), el wellness centre y spa del hotel. 

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HOSPÉDATE COMO UN MIEMBRO DE LA REALEZA CON MARRIOTT BONVOY

Con motivo de la coronación del rey Carlos III, monarca del Reino Unido y de los catorce reinos de la Commonwealth, y la primera coronación de un monarca británico en el siglo XXI, Marriott Bonvoy ha seleccionado una serie de magníficas estancias en Europa y Oriente Medio para alojarse como un miembro de la realeza. Para los viajeros que deseen vivir de primera mano la emoción de la coronación, London Marriott Hotel County Hall ha puesto en marcha una visita histórica para los huéspedes que profundizará en la fascinante historia del edificio y sus conexiones con la familia real británica. Para quienes busquen una dosis de sol primaveral en un entorno majestuoso, Al Bustan Palace, a Ritz-Carlton Hotel, Oman, construido originalmente como un magnífico palacio para el sultán Qaboos, ofrece un refugio junto a la playa con lujosas habitaciones con baño y jardines con hamacas a la sombra de las palmeras. En Grecia, el emblemático Hotel Grande Bretagne, a Luxury Collection Hotel, Athens ha acogido a reyes y reinas a lo largo de los años, incluida la prima segunda del rey Carlos III. El hotel cuenta con una "Suite Real" palaciega de 400 metros cuadrados amueblada con elegantes sedas, antigüedades dignas de estar en un museo, lámparas de cristal y espectaculares vistas a la famosa Acrópolis. El Hotel Alfonso XIII de Sevilla, a Luxury Collection Hotel,  fue encargado en 1929 por el entonces Rey de España y hoy sigue siendo uno de los iconos culturales y artísticos más famosos de la ciudad.

W COSTA NAVARINO LANZA UN RETIRO DE BIENESTAR CON DEEPAK CHOPRA

Este mes de septiembre en W Costa Navarino, Deepak Chopra sumergirá a los huéspedes en el futuro del bienestar.  Autor de más de 90 libros, entre ellos Las siete leyes espirituales del éxito, que estuvo 72 semanas en la lista de los más vendidos de The New York Times, Chopra ha estado a la vanguardia de la revolución de la meditación durante los últimos treinta años . El retiro tendrá lugar del 28 de septiembre al 2 de octubre y Chopra lo dirigirá durante tres días. En En él, el autor profundizará en tres temas principales: Yoga para la autorrealización: Los ocho miembros del yoga, El camino hacia el amor y La vida despierta. Los participantes también serán guiados a través de técnicas avanzadas de mindfulness, meditación, concentración y trascendencia. Cada día, los huéspedes disfrutarán de una sesión de yoga con Sarah Finger, coautora de Vivir en la luz: Yoga para la autorrealización, y profesora personal de yoga de Deepak Chopra. Reservas aquí.

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¡BIENVENDO A PARÍS! TRIBUTE PORTFOLIO DA LA BIENVENIDA A LE PARCHAMP, PARIS BOULOGNE HOTEL

La creciente colección de hoteles independientes y con carácter de Tribute Portfolio da la bienvenida a Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Hotel. Situado en el corazón de Boulogne-Billancourt, un elegante barrio parisino a sólo ocho kilómetros del centro de la ciudad, el antiguo 'Banque de France' y ahora elegante hotel boutique cuenta con seis plantas y 123 habitaciones tras una completa renovación dirigida por el estudio londinense Goddard Littlefair. La estructura exterior del edificio y la fachada original, de gran valor histórico, se han conservado y le otorgan un encanto especial. Una vez dentro de Le Parchamp, los interiores son modernos, luminosos y acogedores, y rinden homenaje a la historia de la producción cinematográfica francesa de la zona toda través de su decoración. Las amplias instalaciones incluyen modernos espacios para reuniones, un gimnasio, un espacioso bar y restaurante en la planta baja, Le Parchamp, con acceso a una terraza para comer al aire libre en los meses más cálidos, y una impresionante azotea con vistas panorámicas del horizonte de París y de lugares emblemáticos como la Torre Eiffel. El Arco del Triunfo, el Museo del Louvre, los Campos Elíseos y Saint-Germain de Prés están a solo 20 minutos en transporte público. Desde Le Parchamp, los huéspedes pueden disfrutar de un partido en el Stade Roland-Garros, sede del Open de Francia de tenis, asistir a un concierto en el Seine Musicale o pasear por los jardines del Domaine National de Saint-Cloud.

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THE LUXURY COLLECTION ANUNCIA A LAILA GOHAR COMO NUEVA GLOBAL EXPLORER DE LA MARCA

The Luxury Collection ha anunciado a la chef y artista Laila Gohar como la más reciente Global Explorer de la marca. Gohar es la primera Global Explorer epicúrea de The Luxury Collection, lo que subraya el poder del descubrimiento cultural a través de la comida y la bebida. El programa Global Explorer de The Luxury Collection celebra la vitalidad de los destinos con más  encanto del mundo a través de los ojos de destacadas voces del mundo de la cultura. Estas personalidades, que representan una amplia selección de iniciativas creativas, están unidas por un profundo conocimiento de las culturas del mundo, al tiempo que identifican experiencias de viaje de  manera personal. Nacida en Egipto, Laila Gohar ha viajado por todo el mundo como artista reconocida internacionalmente trabajando con la comida como medio creativo. Laila Gohar se unirá al célebre grupo de Global Explorers de The Luxury Collection que dan vida al portfolio de propiedades de esta marca ante los ojos de los viajeros internacionales. La marca celebró recientemente su primera colaboración con la Global Explorer Caroline de Maigret, así como colaboraciones continuadas con Margherita Maccapani Missoni y Mercedes Salazar. The Luxury Collection es una marca dedidada a ayudar a los viajeros globales a emprender viajes extraordinarios y experiencias únicas.

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JW MARRIOTT VENICE RESORT & SPA ANUNCIA EL NUEVO RESTAURANTE AGLI AMICI DOPOLAVORO, DIRIGIDO POR EL CHEF EMANUELE SCARELLO, GALARDONADO CON UNA ESTRELLA MICHELIN

JW Marriott Venice Resort & Spa, ubicado en la isla privada veneciana Isola delle Rose, ha anunciado la apertura de su nuevo restaurante gastronómico Agli Amici Dopolavoro bajo la dirección del Chef con dos estrellas Michelin, Emmanuele Scarello. Guiado por una filosofía culinaria profundamente conectada con el entorno local, el restaurante gourmet presentará menús innovadores que incorporarán ingredientes de temporada y sostenibles procedentes del JW Garden de la isla y la laguna. El chef Emanuele Scarello se incorpora con una cartera de dos restaurantes, entre ellos el Agli Amici 1887 de Udine, galardonado con dos estrellas Michelin, y el Agli Amici Rovignono de Istria, que siguen la misma filosofía de crear menús únicos imposibles de reproducir en otro lugar dada su fuerte conexión local. Scarello contará con la colaboración de su hermana, Michela Scarello, que aportará sus conocimientos y experiencia como sumiller en el nuevo restaurante. Tras llegar en barco a través de un muelle privado, los comensales son recibidos en el luminoso restaurante de planta abierta, que cuenta con una bodega amplia, un elegante bar y grandes ventanales con vistas al JW Garden, que permiten a los comensales disfrutar del lugar y de la frescura de los ingredientes de los platos. Agli Amici Dopolavoro ofrecerá dos menús degustación, cada uno de ellos con platos vegetarianos y pesqueros, como la Alcachofa con queso ricotta, calabacín con miso y hierbas silvestres; Zabaglione Lenguado con sabayón de marisco, café y pimenta de cubeba y Helado de aceitunas acompañado de gelatina de apio y laurel.

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DELTA HOTELS BY MARRIOTT GIARDINI NAXOS ABRE EN ITALIA

Delta Hotels by Marriott, la marca ‘Simple Made Perfect®’ de Marriott Bonvoy, hace su debut en Italia con la apertura de Delta Hotels Giardini Naxos, llevando el diseño de la marca a la rústica costa de Sicilia. Situado en la localidad costera de Giardini Naxos, muy cerca de Taormina y el Etna, este hotel contemporáneo en primera línea de playa invita a los huéspedes a relajarse y disfrutar de lo mejor de la cultura siciliana. El nuevo hotel ofrece 288 elegantes y contemporáneas habitaciones decoradas con maderas naturales y toques de turquesa que reflejan el armonioso entorno costero del hotel. Las instalaciones de wellness incluyen una piscina al aire libre con vistas al mar Jónico, una piscina de spa cubierta y un gimnasio de última generación, que también ofrece sesiones de yoga al aire libre. Los huéspedes pueden disfrutar de la cocina tradicional italiana en un ambiente relajado en Panarea, mientras que el restaurante gourmet La Sciara ofrece auténticos platos y vinos sicilianos con espectaculares vistas al mar. Giardini Naxos cuenta con hermosas playas, coloridos edificios y un parque arqueológico y museo, mientras que, a pocos minutos, el centro cultural de Taormina, famoso por su atractiva combinación de monumentos antiguos, ofrece impresionantes paisajes naturales y una vibrante vida nocturna. Los viajeros más aventureros pueden planear excursiones de un día a las impresionantes Islas Eolias, el Monte Etna y excursiones en 4x4 a los viñedos locales para disfrutar de unas vacaciones mediterráneas inolvidables.

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15 AÑOS Y TRES ESTRELLAS:  LA GUÍA MICHELIN CONFIRMA EL MÁXIMO GALARDÓN PARA EL RESTAURANTE AQUA DE THE RITZ-CARLTON, WOLFSBURG

Por decimoquinto año consecutivo, la guía Michelin ha otorgado su mayor galardón de tres estrellas a Aqua en The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Un impresionante logro para Sven Elverfeld y su equipo durante un año emocionante para Aqua, que debutó en The Ritz-Carlton Yacht Collection. Sven Elverfeld es responsable del éxito de Aqua desde su apertura,  creando obras maestras culinarias para sus comensales con su equipo, por lo que el restaurante recibió su primera estrella Michelin en 2002. La segunda le siguió en 2006, antes de que el máximo galardón posible en el mundo gastronómico, las tres estrellas, se le concedieran por primera vez en 2009. Los platos de Sven Elverfeld suelen estar marcados por sus recuerdos culinarios. Cada menú cuenta una historia diferente con un carácter muy especial, entre los platos emblemáticos se incluye el Étouffée de pichón a la Tikka Masala. Centrados en el sabor intrínseco de los productos cuidadosamente seleccionados, así como en su elaboración y preparación creativas, sus platos son a la vez sencillos y sofisticados. Aqua abre de miércoles a sábado a partir de las 18.00 horas.

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MARRIOTT INTERNATIONAL FIRMA UN ACUERDO CON TINGANA HOSPITALITY GROUP PARA LLEVAR LOS HOTELES DE AUTOGRAPH COLLECTION AL PARQUE NACIONAL KRUGER

Marriott International ha anunciado la firma de un acuerdo de franquicia con Tingana Hospitality Group para abrir un hotel Autograph Collection en el emblemático Parque Nacional Kruger en 2025. Con más de 270 propiedades en todo el mundo, cada propiedad de Autograph Collection Hotels se selecciona especialmente por su interesante carácter y su capacidad de ofrecer momentos inmersivos que crean recuerdos duraderos. El hotel Autograph Collection en el Parque Nacional Kruger contará con 18 villas, un restaurante abierto todo el día, un bar en el vestíbulo y una piscina. El hotel estará situado a orillas del río Sabie, junto al Parque Nacional Kruger, cerca de la entrada al parque por la Puerta Kruger. El hotel estará comprometido con la responsabilidad social y el empoderamiento de la comunidad local a través de sus operaciones. La cartera actual de Marriott International en Sudáfrica abarca casi 50 propiedades y más de 6.000 habitaciones de ocho marcas distintas.

WESTIN HOTELS & RESORTS SE ASOCIA CON ABBOTT WORLD MARATHON MAJORS EN SU PRIMERA COLABORACIÓN CON HOTELES PARA ENTRENAR A LOS VIAJEROS

Westin Hotels & Resorts se ha asociado con Abbott World Marathon Majors (AbbottWMM), la organización que agrupa seis de los maratones más renombrados del mundo, para establecer por primera vez una colaboración con el fin de apoyar a los corredores y a sus seguidores durante los fines de semana de maratón. Reforzando el compromiso de la marca con el bienestar, ofrece nuevas experiencias a medida junto con su recién rediseñada gama de productos WestinWORKOUT® Gear Lending programme para ayudar a los corredores a llegar hasta la meta. La colaboración se activará en determinados establecimientos Westin en Boston, Londres, Berlín, Chicago, Nueva York y Tokio, en consonancia con las ubicaciones de los maratones. Las experiencias de bienestar gratuitas en la Westin Marathon Zone, que estará situada en todos los establecimientos participantes, incluirán concierges de recuperación, kits de préstamo de equipamiento, sesiones de entrenamiento y recuperación dirigidas por instructores de Hyperice y Bala, y snacks nutritivos del programa Eat Well Menu de la marca. Para los aficionados, habrá disponible un puesto de diseño de carteles para crear señalética de celebración, así como pompones y campanas con la marca para animar a los corredores desde la multitud. Esta colaboración también celebrará los impresionantes logros de los Six Star Finishers (corredores que han completado los seis maratones) con ventajas exclusivas, como carreras guiadas en grupo antes del evento, bebidas de celebración y ropa de entrenamiento gratuita.

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LE MERIDIEN NICE ESTRENA UN NUEVO CONCEPTO CULINARIO, PESKA BY LA TERRASSE

Situado en el emblemático número 1 de Promenade des Anglais, a pocos minutos del casco antiguo de Niza, Le Méridien Nice, presenta un nuevo concepto culinario y gastronómico, Peska by La Terrasse. Ubicado en la azotea del hotel, con cautivadoras vistas a la Baie des Anges y al mar Mediterráneo, Peska by La Terrasse encarna el espíritu de la Costa Azul con menús inspirados en el mar y en los abundantes productos locales de la región. Este concepto gastronómico centrado en el marisco ha sido creado por el talentoso Chef Eric Brujan, apasionado desde siempre por los ingredientes de calidad y, en particular, por los sabores naturales del océano. Con un gusto inmejorable, combina su amor por los productos locales y los sabores provenzales con influencias internacionales y asiáticas para crear una cocina auténtica y equilibrada. Entre los platos de autor figuran el Ceviche de lubina de la bahía de Cannes con lima y agua de coco, mango y aguacate; Pulpo de St Raphael, alcachofas tiernas fritas, finas láminas de espárragos aromatizados con cítricos de Menton; Pescado del día, flores de calabacín rellenas con verduras del sur, mejillones de Giol y panisse de garbanzos fritos; y Fondant de miel de lavanda sobre shortbread con sorbete de frambuesa. Peska by La Terrasse abre todos los días para el almuerzo y servirá cenas a partir del 4 de mayo.

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