L'adresse gourmande exclusive entre pinède et plage privée avec vue sur la Méditerranée

dévoile son nouveau design et concept avec service continu de 12h à 1h du matin

 et DJ set et concerts live

 

Monaco, le 11 juillet 2023 – Cet été, le restaurant Muse du Méridien Beach Plaza renait avec une nouvelle identité. Ouvert jusqu’à la fin de la période estivale, avec un service non-stop entre 12h et 1h du matin, Muse est le lieu idéal pour savourer un moment aux airs de dolce vita, du déjeuner au dîner, en passant par la découverte de cocktails créatifs en musique.

La toute nouvelle décoration est signée du studio de design Adjamée et s’inspire des paysages de la méditerranée. Le vert de la végétation des pins, le bleu de la mer, la couleur du sable ainsi que les touches acidulées jaunes se mélangent élégamment aux matières naturelles, le bois et l'acier. La lumière du soleil et des suspensions entre les arbres se joue dans les miroirs ainsi que sur le graphisme des textiles et des assiettes.

Le lieu a été modelé comme une invitation au voyage avec plusieurs ambiances à découvrir en fonction de l'occasion. Le panorama de la terrasse surplombant la plage, l'encadrement des pins longeant la piscine sur les terrasses en teck, le décor de la pergola sur des assises hautes et basses, ou bien la scène du bar, poumon du restaurant, dans l'espace lounge, à chacun de choisir sa perspective.

Le Chef Laurent Colin a fait le choix d'une cuisine aux accents boho chic avec un menu aux influences méditerranéennes qui ravira tous les palais. La pêche locale dont les arrivages sont quotidiens et les viandes comme la côte de bœuf origine à partager seront les stars du menu. Barbajuans, salade d'été à la langouste et raviolis aux artichauts violets de la région seront également à l’honneur. Côté dessert, les plus gourmands auront du mal à résister au baba d'inspiration monégasque à la liqueur d'orange créé par le Chef pâtissier Julien Beaulieu.

Au rythme d’un concert live, le brunch du dimanche offre quant à lui une expérience unique avec un service d’excellence riche en interactions : l’échange du Chef avec les convives, la cuisson des plats à la minute depuis la cuisine ouverte, le ballet des serveurs entre les tables avec des plats de passage comme les broches géantes de pilons de volaille caramélisées ou l’animation des crêpes flambées.  Un véritable moment convivial à partager en famille et entre amis.

Les amateurs de vins pourront quant à eux se laisser guider par les conseils experts du Chef Sommelier Jonathan Durante, qui prévoit de partager ses découvertes dans sa carte extensive de vins qu’il qualifie de « jus de soleil ».

Muse est aussi un bar à cocktails. Le Chef Barman Yohann Loustaud a imaginé une carte originale aux saveurs fraîches de l'été, inspirée par la nature, avec œuvres d'art floral comestible, cocktails conviviaux à partager dans des shots de poivrons et de concombre, élixirs moléculaires, ou encore déclinaisons rares de spiritueux comme le gin à l'olive fait à Avignon ou le rhum de mélasse à l'ananas.

Tous les soirs, le son des vagues sur la plage donnera le relai à une ambiance festive avec un DJ Set, ainsi qu'à des concerts live du vendredi au dimanche.

L'expérience sensorielle de Muse se prolonge jusqu'à sa plage privée, où les chaises longues invitent au farniente tandis que les eaux translucides de la réserve marine offrent déjà une promesse d'évasion et de bien-être.

Informations & Réservations

Service continu de 12h à 1h du matin jusqu’à fin septembre

Entrée à partir de 14 €

Plat à partir de 24 €

Dessert à partir de 15 €

 

DJ set du lundi au jeudi de 18h à 23h

Concert live du vendredi au samedi de 18 à 23h, dimanche de 14h à 16h30

Réservation d'un transat sur la plage Muse : 50€ par personne et par jour (en complément de la réservation du repas)

 

Réservations : 06 40 61 38 89 - musemontecarlo@lemeridien.com

Instagram @musemontecarlo / Facebook @muse.monaco

Contact presse

Aurelie Csegezi

Area Director of Communications Western Europe & Maghreb – Marriott International

aurelie.csegezi@marriott.com

 

A propos du Méridien Beach Plaza

Unique hôtel de Monaco à disposer d’une plage privée, Le Méridien Beach Plaza offre des opportunités illimitées de découvertes. Situé dans le quartier privilégié du Larvotto, Le Méridien Beach Plaza est l’endroit idéal pour découvrir la Principauté, au bord de la mer et à quelques minutes à pied des principaux centres d’intérêt. Les 398 chambres et suites offrent une vue spectaculaire sur la mer Méditerranée et Monaco. Attenant à l’hôtel, le Sea Club est un centre de conférence offrant des vues panoramiques sur la grande bleue et bénéficiant de l’incroyable luminosité du Sud. Il peut accueillir jusqu’à 2000 personnes, pour des conférences, des réceptions ou des diners de gala.

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Le Méridien Beach Plaza, 22 avenue Princesse Grace, 98 000 Monaco. T. +377 9330 98 80.